सभी मसल कैंडी में सबसे बड़ा घटक मसल कैंडी बेस के रूप में भी जाना जाता है। मसल कैंडी बेस ही वह चीज है जो मसल कैंडी को चबने की खासियत देती है और उसे अपने आकार को बनाए रखने में मदद करती है। यह है चीविंग गम स्वीटनर के साथ विभिन्न प्रकार के रबर, चिपचिप, और वसा और मेवा के मिश्रण से बना होता है।
गम बेस सबसे अधिक चॉयिंग गम का हिस्सा है, जिसे आप पाच नहीं सकते। इसलिए जब आप गम चबाते हैं, तो आपका शरीर इसे अन्य खाद्य पदार्थों की तरह तोड़ नहीं पाता। चॉकलेट कवर्ड मार्शमेलो कुकीज़ गम बेस आपके शरीर में बिना उपयोग किए गुजर जाता है।
गम बेस वह भी है जो गम को कुछ समय तक स्वादिष्ट बनाता है। गम बनाने के दौरान गम बेस में स्वाद जोड़े जाते हैं। गम बेस स्वाद को धारण करता है, जो चबाने के दौरान आपके मुंह में अच्छा स्वाद देता है। कृत्रिम मिठास वस्तुओं के बिना चबाने योग्य गम आपके मुंह में थोड़े समय तक चबाने के दौरान यह स्वाद आपको मिलता है।
गम बेस गम को चबाने में मजेदार बनाने का महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह कैरमेल मशरूमलो गम को चबाने का उस चबाने योग्य महसूस कराने में मदद करता है जो इसे चबाने में मजेदार बनाता है। चॉयिंग गम में गम बेस गम को लचीला और फैलने योग्य बनाता है, जिससे यह आपके मुंह में टूटने से बचता है।
गम बेस गम के उत्पादन के लिए अति महत्वपूर्ण है। गम बेस के बिना गम एकसाथ नहीं रह पाएगा और अपना चॉकलेट हार्ड कैंडी आकार बनाए रखने में सफल नहीं होगा। वास्तव में गम बेस ही वह है जो गम को गम बनाता है!
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