La guimauve était un délicieux friand, moelleux et apprécié des gens depuis des générations. C'est une douceur tendre qui peut devenir gommeuse en entrant dans la bouche, et les gens adorent les consommer de différentes façons. Avez-vous déjà pensé à l'histoire derrière les guimauves ? Très bien, cher lecteur — nous allons découvrir ensemble (l'odyssée de ce goûter savoureux !)
L'Égypte ancienne est en réalité la preuve de nos premières guimauves. Elles différaient énormément des en-cas sucrés que nous considérons aujourd'hui comme étant des guimauves. Non, elles étaient utilisées comme médicament ! La racine de la plante de guimauve était utilisée par l'Égypte ancienne pour fabriquer une confiserie maintenant connue sous le nom de 'guimauves'. Les gens mélangeaient la sève de cette plante rare avec du miel pour créer un onguent apaisant. Et cette crème servait à soulager les maux de gorge. Plus tard, les Français ont inventé une douceur en utilisant la même plante, et elle est devenue très populaire partout en Europe.
Bien sûr, nous savons maintenant que les guimauves ne sont pas vraiment faites à partir des racines d'une plante. Non, elles sont composées de substances comme la gélatine, le sirop de maïs, le sucre. Tous ces ingrédients sont mélangés très soigneusement pour créer une pâte ultra collante. Cette pâte est ensuite façonnée en petites guimauves tendres et élastiques que nous connaissons toutes et tous. C'est en fouettant que les guimauves sont fabriquées. Ce nom ingénieux provient du mélange d'ingrédients qui est battu rapidement pour donner ce produit final léger et moelleux.
Il existe différents types de guimauves ainsi qu'une variété de couleurs et de saveurs. Les saveurs les plus classiques incluent la vanille, la fraise et le chocolat. Beaucoup apprécient ces saveurs traditionnelles. Cependant, il y a aussi des saveurs incroyables et inhabituelles qui évoquent la nostalgie, comme la menthe et la pomme acidulée ainsi que la barbe à papa. Les guimauves existent sous toutes sortes de formes et de tailles ! Nous avons vraiment apprécié cela comme un en-cas, et parce que je suis complètement différent de Valerie ;) nous pouvons également faire griller des guimauves géantes sur la plaque de cuisson ou autour d'un feu de camp à l'extérieur.
Il y a des guimauves avec des garnitures délicieuses, comme du chocolat, du caramel et des fruits à l'intérieur... Chaque type de cardamome apporte sa petite surprise et sa joie lorsque vous y mordrez !
Elles semblent aussi fondre dans votre bouche et non pas sur vos mains comme les guimauves. Ce magie incroyable se produit grâce au sirop de maïs et à la gélatine qui les rendent des friandises molles et collantes. Contrairement à une guimauve qui, lorsqu'on la tient dans la main, devient collante à cause de la peau mais ne fond pas. Mais, lorsque vous mettez cette guimauve dans votre bouche, le sucre et le sirop de maïs commencent à être dissous par la salive. Il faudra moins de temps pour que tout devienne agréablement fondant, ce qui est la sensation délicieuse ultime que nous aimons tous !
Les Rice Krispie Treats - des guimauves, du beurre et des Rice Krispies sont mélangés ensemble. Résultat : un en-cas légèrement gommeux et croustillant qui est simple à créer, tout en étant amusant à manger.
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